Автоматизація процесу керування переробки виноградної сировини

Loading...
Thumbnail Image

Date

2011

Authors

Ткаченко, Р. П.
Кісельова, Л. О.
Tkachenko, R.
Kiseleva, L.

Journal Title

Journal ISSN

Volume Title

Publisher

КНТУ

Abstract

Розглянуто особливості технологічного процесу виноробства, проаналізовано вплив різних факторів на продуктивність вино-переробного процесу. Обгрунтовано створення автоматизованої системи керування переробки виноградної сировини в залежності від параметрів контролю і способів управління технологічними процесами. The features of the technological process of winemaking, analyze the impact of various factors on productivity of wine-processing process. Justified the creation of automated control system for grape processing of raw materials, depending on the parameters of control and ways to process control.

Description

Keywords

виноградарство, виноробство, автоматизована система, технологічний процес

Citation

Ткаченко, Р. П. Автоматизація процесу керування переробки виноградної сировини / Р. П. Ткаченко, Л. О. Кісельова // Наукові записки : зб. наук. пр. - Кіровоград : КНТУ, 2011. - Вип. 11, ч. 3. - С. 127-132.