Савеленко Г. В.2024-11-082024-11-082024Савеленко, Г. В. Порівняльний аналіз впливу різних методів консервування на антиоксидантну активність фруктів та овочів / Г. В. Савеленко // Сучасні вектори розвитку аграрної науки : матеріали міжнар. наук.-практ. конф., 17–18 верес. 2024 р. – Херсон : [ХДАЕУ] ; Кропивницький, 2024. – С. 332–335.https://dspace.kntu.kr.ua/handle/123456789/14873ukантиоксидантиконсервуваннятрадиційні методи консервуваннязаморожуванняThesis