Остапенко, Микола МиколайовичOstapenko, Mykola2022-01-112022-01-112021-12-03Остапенко, М. М. Вплив ЕМ препаратів на пригнічення конкурентної мікрофлори при вирощуванні гливи звичайної : кваліфікаційна магістерська робота : спец. 201 «Агрономія» / наук. кер. М. М. Ковальов ; Центральноукраїн. нац. техн. ун-т. - Кропивницький : ЦНТУ, 2021. - 77 с.https://dspace.kntu.kr.ua/handle/123456789/11568В даній кваліфікаційній магістерській роботі на широко використовуваному в промисловому виробництві синтетичному субстраті визначено закономірності впливу виду, термінів та способів застосування органічних добавок (лушпиння соняшникова, крупка із насіння сої, крупка із зерна гречки, крупка із зерна проса, пивна дробина, м'ясо-кісткове борошно, макуха ) та біопрепаратів (ЕМ Агро, ЕМ Біоактив, ЕМ Компост, ЕМ Бокаші, , Гумат натрію) на врожайність та якість грибів гливи звичайної (штам М-5). Проведено оцінку морфологічних параметрів (діаметр та висота капелюшка, довжина ніжки, маса плодового тіла та ін.), врожайності, хімічного складу, біологічної та енергетичної цінності вирощених грибів. Встановлено рівень підвищення продуктивності та покращення якості одержуваної грибної продукції за рахунок застосування біопрепаратів та органічних добавок. Проведено економічну оцінку ефективності запропонованих технологій культивування. Отримані результати мають важливе практичне значення для господарств, які здійснюють вирощування грибів. Результати дослідження дозволяють рекомендувати для збагачення субстрату поживними речовинами внесення пивної дробини способами «при закладці в субстрат» або «на 7-й день у субстрат», застосування біопрепарату «ЕМ Агро» при дворазовому поливі покривного ґрунту, що забезпечує підвищення врожайності грибів гливи звичайної на 19 %. Їхнє застосування сприяє зростанню врожайності та якості. In this qualification master's thesis on the synthetic substrate widely used in industrial production, the patterns of influence of the species, terms and methods of application of organic additives bone meal, cake) and biological products (EM Agro, EM Bioactive, EM Compost, EM Bokashi, Sodium Humate) on the yield and quality of oyster mushrooms (strain M-5). The morphological parameters (diameter and height of the cap, leg length, fruit body weight, etc.), yield, chemical composition, biological and energy value of grown mushrooms were evaluated. The level of increase of productivity and improvement of quality of the received mushroom production at the expense of use of biological products and organic additives is established. The economic estimation of efficiency of the offered technologies of cultivation is carried out. The obtained results are of great practical importance for farms that grow mushrooms. The results of the study allow to recommend for the enrichment of the substrate with nutrients the introduction of beer pellets by methods "when laying in the substrate" or "on the 7th day in the substrate", the use of biological products "EM Agro" with double watering of topsoil, which increases the yield of oyster mushrooms by 19%. Their use helps to increase yields and quality.uk-UAбіокомпостЕМ препаратиглива звичайнаbiocompostEM preparationsfungusOther