(КНТУ, 2011) Ткаченко, Р. П.; Кісельова, Л. О.; Tkachenko, R.; Kiseleva, L.
Розглянуто особливості технологічного процесу виноробства, проаналізовано вплив різних
факторів на продуктивність вино-переробного процесу. Обгрунтовано створення автоматизованої
системи керування переробки виноградної сировини в залежності від параметрів контролю і способів
управління технологічними процесами. The features of the technological process of winemaking, analyze the impact of various factors on
productivity of wine-processing process. Justified the creation of automated control system for grape processing
of raw materials, depending on the parameters of control and ways to process control.
