Запропоновано особливий підхід до побудови системи обліку витрат на виробництво для
підприємств олійножирової промисловості, сутність якого полягає у формуванні сировинної
собівартості. В зв’язку з цим розроблена процедура її формування. The special approach to building of the system of product costs accounting at the enterprises of oil and fat-products industry is proposed. The essence of this approach is the forming of raw material prime cost. On the base of this, the procedure of forming of raw material prime cost is worked out.