Втрати олії при виготовленні рослинної продукції включають кілька складових: олію, що залишається у луззі (лушпайці), яка видаляється з насіння, втрати у макусі після фінального пресування (характерні для пресового методу), або втрати у шроті (для екстракційного способу), а також незначні залишки олії, які не враховуються в основному обліку. Losses of oil in the manufacture of vegetable products include several components: the oil remaining in the pulp (husk), which is removed from the seed, losses in the pulp after final pressing (typical for the press method), or losses in the meal (for the extraction method), as well as minor oil residues, which are not taken into account in the main accounting.
