Агротехнічний факультет
Permanent URI for this communityhttps://dspace.kntu.kr.ua/handle/123456789/766
Browse
2 results
Search Results
Item Аналітичний моніторинг екологічного стану природних поверхневих водних об’єктів Кіровоградської області(КНТУ, 2014) Бохан, Ю. В.; Терещенко, О. В.Item Нітрати у сільськогосподарській продукції Кіровоградщини негативний вплив та моніторинг(КНТУ, 2012) Снісаренко, Ю. С.; Бохан, Ю. В.Питання вмісту нітратів у продуктах харчування є на даний час актуальніш, тому що дедалі частіше зустрічаються продукти, а особливо рослинного походження, у яких перевищений їх вміст. Споживання людьми такої їжі негативно впливає на їх здоров’я, а інколи призводить і до смерті. Тому, дану проблему постійно потрібно вивчати, досліджувати та пам’ятати її сутність та значимість для кожного з нас. Дана робота присвячена моніторингу нітратів в плодоовочевій продукції Кіровоградщини у зимово-весняний період 2011 -2012 року. У статті коротко представлений науковий огляд, що стосується проблеми нітратів в Україні та світі, вимоги до нормування їх у різних продуктах харчування, наслідки споживання людиною їжі з перевищеним вмістом нітратів. Також наведені одержані результати визначення нітратів за запропонованою тест-методикою у плодоовочевої продукції Кіровоградщини під час моніторингових досліджень