Механізація технологічних процесів виробництва молока з модернізацією бункера-живильника БДК-70-20
Loading...
Date
2023-06-19
Authors
Скульський, Дмитро Станіславович
Skulskyi, Dmytro
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
ЦНТУ
Abstract
Ведення тваринництва великої рогатої худоби (ВРХ) в Україні заздалегідь здійснюється в зонах з різними ґрунтово-кліматичними умовами. Від ВРХ отримують практично 99% молока від загальної кількості, що виробляється підприємствами нашої держави та більше 45% валової продукції м'яса яловичини, а також велику кількість шкіряної сировини та інших продуктів. Проте існуюча технологія виробництва молока та яловичини дуже складна, енергозатратна у порівнянні з виготовленням інших видів продукції тваринництва, а це значно потребує додаткових капіталовкладень, а відповідно, праці та часу.
На сьогоднішній день в Україні розводять худобу більше 60 порід та груп різного призначення. Сама чисельність ВРХ має значну перевагу серед інших груп сільськогосподарських тварин, тому що їхня продукція-молоко вважається основною сировиною для виготовлення великої кількості продуктів харчування. Також цей продукт служить добавкою і є незамінним для людських потреб, тому його обсяги виробництва мають постійно зростати. Збільшення його виробництва в нашій країні можливе шляхом збільшення самого поголів'я худоби і відповідно, підвищення продуктивності. Все це можливо за рахунок правильного підбору високопродуктивних порід корів молочного напрямку при цьому треба враховувати біологічні особливості тварин.
Інтенсифікація процесів у галузі тваринництва є головним чинником за рахунок чого можна і потрібно збільшити виробництво молока, а також при цьому забезпечити безперервне збільшення самої продукції та продуктивності праці, що могло вплинути на підвищення рентабельності виробництва вцілому.
Cattle breeding in Ukraine is carried out in advance in zones with different soil and climatic conditions. Almost 99% of milk from the total amount produced by the enterprises of our state and more than 45% of the gross production of beef meat, as well as a large amount of leather raw materials and other products, are obtained from cattle. However, the existing technology for the production of milk and beef is very complex, energy-intensive compared to the production of other types of animal husbandry products, and this significantly requires additional capital investments, and accordingly, labor and time.
To date, more than 60 breeds and groups of various purposes are bred in Ukraine. The sheer number of cattle has a significant advantage among other groups of agricultural animals, because their milk products are considered the main raw material for the production of a large number of food products. Also, this product serves as an additive and is indispensable for human needs, so its production volumes must constantly increase. Increasing its production in our country is possible by increasing the number of livestock and, accordingly, increasing productivity. All this is possible due to the correct selection of highly productive breeds of dairy cows, while taking into account the biological characteristics of the animals.
The intensification of processes in the field of animal husbandry is the main factor due to which it is possible and necessary to increase milk production, and at the same time ensure a continuous increase in production and labor productivity, which could affect the increase in the profitability of production as a whole.
Description
Keywords
дозатор кормів, корми, зчісування кормів, бітери, feed dispenser, feed, combing of feed, beaters
Citation
Скульський, Д. С. Механізація технологічних процесів виробництва молока з модернізацією бункера-живильника БДК-Ф-70-20 : кваліфікаційна бакалаврська робота : спец.208 «Агроінженерія» / наук. кер. Р. В. Кісільов ; Центральноукраїн. нац. техн. ун-т. - Кропивницький : ЦНТУ, 2023. – 53 с.