У статті розглядається вплив соєвих продуктів на формування споживчої корзини, проблемні
питання переробки сої на харчові цілі, а також визначення факторів, що впливають на формування
попиту на продукти переробки сої. In the article the influence of soy-bean products on forming of food basket, problem questions of processing of soy on food purposes, and also determination of factors which affect forming of demand on the products of processing of soy is considered.