У статті опрацьовано відзнаки бухгалтерського обліку надходження та використання виробничих запасів на кондитерських підприємствах. Досліджується вплив організаційно – технологічних особливостей виробничого процесу на побудову бухгалтерського обліку затрат. Аргументовано поняття ”виробничих запасів”, узагальнені питання застосовування однорядкового або багаторядкового прибуткового ордеру; запропоновано доцільність застосовування на підприємстві типових регістрів, які використовуються при надходженні виробничих запасів. The differences of receivables accounting and stocks accounting confectionary have been thoroughly worked trough the article. The impact of organizational and technological peculiarities of the production on the structure of expenditures accounting has been studied. The concept of “production stocks” has been defined and also the questions of the usage of one-order and multiple-order at the revenue orders. The author suggests the enterprise should typical registers, which are necessary with the order of production stocks.
