Показники цінності та якості продуктів харчування
Loading...
Date
2019
Authors
Яковенко, Р. В.
Yakovenko, R.
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Сайт rk.kr.ua
Abstract
У статті наведено структуру показників, які характеризують споживчу якість товарів харчування, та одинарні і комплексні показники якості продовольчих товарів.
The article presents the structure of indicators that characterize the consumer quality of food products, and single and complex indicators of quality of food products.
Description
Keywords
продукти харчування, цінність, споживча якість, біологічна цінність, фізіологічна цінність, структура харчування, food, value, consumer quality, biological value, physiological value, nutrition structure
Citation
Яковенко, Р. Показники цінності та якості продуктів харчування [Електронний ресурс] / Р. Яковенко. – Режим доступу : http://rk.kr.ua/pokazniki-tsinnosti-ta-jakosti-produktiv-harchuvannja. – Назва з титул. екрану.