Показники цінності та якості продуктів харчування

Loading...
Thumbnail Image

Date

2019

Authors

Яковенко, Р. В.
Yakovenko, R.

Journal Title

Journal ISSN

Volume Title

Publisher

Сайт rk.kr.ua

Abstract

У статті наведено структуру показників, які характеризують споживчу якість товарів харчування, та одинарні і комплексні показники якості продовольчих товарів. The article presents the structure of indicators that characterize the consumer quality of food products, and single and complex indicators of quality of food products.

Description

Keywords

продукти харчування, цінність, споживча якість, біологічна цінність, фізіологічна цінність, структура харчування, food, value, consumer quality, biological value, physiological value, nutrition structure

Citation

Яковенко, Р. Показники цінності та якості продуктів харчування [Електронний ресурс] / Р. Яковенко. – Режим доступу : http://rk.kr.ua/pokazniki-tsinnosti-ta-jakosti-produktiv-harchuvannja. – Назва з титул. екрану.