(ЦНТУ, 2024-12) Шуляр, Андрій Тарасович; Shulyar, Andriy
Випускну кваліфікаційну роботу присвячено проблемі підвищення якості регулювання температури суміші карамелі в змішувачі при
уварюванні карамельної маси. The graduation thesis is devoted to the problem of promotion the quality of adjusting the temperature of the caramel mixture in the mixer at boiling caramel mass.
