Перший (бакалаврський) рівень
Permanent URI for this collectionhttps://dspace.kntu.kr.ua/handle/123456789/11411
Browse
Search Results
Item type:Item, Розробка системи автоматичного регулювання температури повітря попередньої сушки макаронних виробів(ЦНТУ, 2024-06) Новіков, Денис Сергійович; Novikov, DenisПроцес сушіння макаронів є важливим і довготривалим етапом в їх виробництві. Він супроводжується складними процесами тепло- та масообміну, які визначають якість готової продукції. Під час сушіння змінюються структурні та механічні характеристики макаронів. Вони набувають пружності та хрупкості, втрачаючи пластичність. The process of drying macaroni is an important and long-term stage in them production It is accompanied by complex processes of heat and mass transfer, which determine the quality of finished products. During drying the structural and mechanical characteristics of pasta change. They acquire elasticity and fragility, losing plasticity.Item type:Item, Система керування сушіння обкотишів з розробкою візуалізації технологічного процесу(ЦНТУ, 2024-06) Возносіменко, Матвій Анатолійович; Voznosimenko, MatviiСтворення візуалізаційної системи для управління процесом сушіння обкоту є актуальним завданням, яке допоможе підвищити якість продукції та зробить роботу працівників ефективнішою. Сreating a visualization system for process management drying of rolling stock is an urgent task that will help to improve quality products and will make the work of employees more efficient.