Порівняльний аналіз впливу різних методів консервування на антиоксидантну активність фруктів та овочів
| dc.contributor.author | Савеленко Г. В. | |
| dc.date.accessioned | 2024-11-08T07:07:43Z | |
| dc.date.available | 2024-11-08T07:07:43Z | |
| dc.date.issued | 2024 | |
| dc.identifier.citation | Савеленко, Г. В. Порівняльний аналіз впливу різних методів консервування на антиоксидантну активність фруктів та овочів / Г. В. Савеленко // Сучасні вектори розвитку аграрної науки : матеріали міжнар. наук.-практ. конф., 17–18 верес. 2024 р. – Херсон : [ХДАЕУ] ; Кропивницький, 2024. – С. 332–335. | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.kntu.kr.ua/handle/123456789/14873 | |
| dc.language.iso | uk | |
| dc.publisher | ХДАЕУ | |
| dc.subject | антиоксиданти | |
| dc.subject | консервування | |
| dc.subject | традиційні методи консервування | |
| dc.subject | заморожування | |
| dc.title | Порівняльний аналіз впливу різних методів консервування на антиоксидантну активність фруктів та овочів | |
| dc.type | Thesis |