Технологія переробки сільськогосподарської продукції. Лабораторні роботи
Loading...
Date
Authors
Нестеренко О. В.
Богатирьов Д. В.
Амосов В. В.
Петренко Д. І.
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
ЦНТУ
Abstract
Метою виконання лабораторних робіт є формування у здобувачів творчих здібностей і системи знань, які необхідні для проектування та аналізу функціонування сучасних технологій переробки сільськогосподарської продукції. Завданням лабораторних робіт є розвиток у здобувачів системи інженерного мислення в галузі, творчого використання сучасних енергоощадних технологій для визначення показників якості зерна та крупи, сушіння, виробництва олії, доїння та охолодження молока.
Description
Методичні рекомендації до виконання лабораторних робіт з курсу "Технологія переробки сільськогосподарської продукції" для здобувачів другого (магістерського) рівня вищої освіти за освітньо-науковою програмою «Галузеве машинобудування» спеціальності G11 «Машинобудування (за спеціалізаціями)», спеціалізація G11.03 «Технологічні машини та обладнання», за освітньо-професійною програмою «Агроінженерія» спеціальності H7 «Агроінженерія»
Keywords
технологія, якість зерна, сушіння, якість крупи, молоко, доїння, охолодження, виробництво олії, обробка птиці
Citation
Методичні рекомендації до виконання лабораторних робіт з курсу "Технологія переробки сільськогосподарської продукції" : для здобувачів другого (магістерського) рівня вищої освіти за ОНП «Галузеве машинобудування» спец. G11 «Машинобудування (за спеціалізаціями)», спеціалізація G11.03 «Технологічні машини та обладнання», за ОПП «Агроінженерія» спец. H7 «Агроінженерія» / уклад. : О. В. Нестеренко, Д. В. Богатирьов, В. В. Амосов, Д. І. Петренко. Кропивницький : ЦНТУ, 2026. 62 с.