Другий (магістерський) рівень

Permanent URI for this collection

https://dspace.kntu.kr.ua/handle/123456789/11694

Browse

Now showing 1 - 20 of 154

Вдосконалення зернозбирального комбайна із дослідженням подрібнювача незернової частини врожаю
(ЦНТУ, 2022-05-24) Лисенко, Сергій Миколайович; Lysenko, Serhii
В представленій роботі доведено, що незважаючи на способи збирання врожаю зернових залишається суттєва проблема із подрібненням соломи та інших пожнивних залишок, оскільки подальше збирання чи будь-яка утилізація незернової частини врожаю додатково вимагає проведення операцій та використання допоміжних агрегатів для реалізації цих робіт. Існуючі подрібнювачі незернової частини врожаю, що використовувалися разом із зернозбиральними комбайнами, насамперед вітчизняного виробництва, не повністю повідають чинним вимогам до операцій подрібнення і розподілення обробленого матеріалу по поверхні поля, а енергоємність здійснення цього процесу є необґрунтовано високою. Запропоновано вдосконалену конструкцію подрібнювача незернової частини врожаю, проведено відповідні розрахунки, які доводять, що збільшення кількості молотків-подрібнювачів дозволяє покращити якість перерізання соломистих включень та зменшити кількість занадто крупних часток, що є недопустимим за чинними агровомогами, при цьому не збільшуючи витрати енергії на процес подрібнення. В науковій частині роботи приведений огляд та аналіз існуючих серійних подрібнювачів незернової частини врожаю зернозбиральних комбайнів з класичною схемою обмолоту. Визначено раціональну конструкцію подрібнювача та проведені експериментальні дослідження, що дозволяють визначити раціональні параметри і режими його роботи. In the presented work, it is proved that despite the methods of grain harvesting, there remains a significant problem with the grinding of straw and other harvest residues, since further harvesting or any utilization of the non-grain part of the harvest additionally requires operations and the use of auxiliary units for the implementation of these works. The existing shredders of the non-grain part of the crop, which were used together with grain harvesters, primarily of domestic production, do not fully comply with the current requirements for the operations of grinding and distributing the processed material on the surface of the field, and the energy consumption of this process is unreasonably high. An improved design of the shredder of the non-grain part of the crop is proposed, corresponding calculations are carried out, which prove that increasing the number of hammers-shredders allows to improve the quality of cutting straw inclusions and reduce the number of too large particles, which is unacceptable according to current agricultural regulations, while not increasing energy consumption for the grinding process. The scientific part of the work provides an overview and analysis of the existing serial shredders of the non-grain part of the harvest of grain harvesters with a classic threshing scheme. The rational design of the shredder was determined and experimental studies were carried out, which allow to determine the rational parameters and modes of its operation.
Вдосконалення технології вирощування гірчиці з дослідженням зерноочисної машини
(ЦНТУ, 2024-01-16) Мажаєв, Антон Вікторович; Mazhaiev, Anton
В даній роботі проаналізовано базову технологію вирощування гірчиці, яка тривалий час реалізовувалася в господарстві. Проведено аналіз окремих етапів технології, що потребують вдосконалення. Встановлено, що достатньо проблемною і загрозливою для зібраного збіжжя залишається ланка післязбирального очищення насіння гірчиці. В роботі доведено, що найбільш доцільно проводити оперативне післязбиральне очищення насіння гірчиці зерноочисними машинами повітряного типу, наприклад такими як повітряні сепаратори типу АСХ. Проведені основні технологічні розрахунки зерноочисної машини АСХ-5 при її роботі на очищенні насіння гірчиці в умовах базового господарства. Наведені заходи із налаштування запропонованого зерноочисного обладнання, підготовки робочого місця та проведення оцінки якості очищення врожаю. В науковій частині роботи вивчено конструкцію АСХ-5. Проведено розрахунок основних технологічних, кінематичних та енергетичних параметрів роботи зерноочисної машини АСХ-5. Розраховано параметри пневмосистеми агрегату, обґрунтовано конструкцію вентилятора, шнеку домішок та механізму клинопасового варіатора механічного типу, що дозволяє проводити безступінчасте регулювання частоти обертання джерела повітряного потоку ЗОМ та шнеку легких домішок. Керуючись методикою планування багатофакторного експерименту проведені експериментальні дослідження впливу ряду факторів на ефект очистки та чіткість сепарації зерноочисної машини під час очищення насіння гірчиці. In this work, the basic technology of mustard cultivation, which has been implemented in the economy for a long time, is analyzed. The analysis of individual stages of the technology, which require improvement, was carried out. It was established that the post-harvest cleaning of mustard seeds remains quite problematic and threatening for the harvested grain. The work proved that it is most expedient to carry out operational post-harvest cleaning of mustard seeds with air-type grain cleaning machines, for example, air separators of the ASH type. The main technological calculations of the ASH-5 grain cleaning machine during its work on cleaning mustard seeds in the conditions of the basic farm were carried out. Measures for setting up the proposed grain cleaning equipment, preparing the workplace and assessing the quality of crop cleaning are given. In the scientific part of the work, the construction of ASH-5 was studied. The calculation of the main technological, kinematic and energy parameters of the grain cleaning machine ASH-5 was carried out. The parameters of the pneumatic system of the unit are calculated, the design of the fan, the auger of impurities and the mechanism of the V-belt variator of the mechanical type are substantiated, which allows stepless adjustment of the rotation frequency of the source of the air flow of the ZOM and the auger of light impurities. Guided by the method of planning a multifactorial experiment, experimental studies of the effect of a number of factors on the cleaning effect and clarity of separation of the grain cleaning machine during the cleaning of mustard seeds were carried out.
Вдосконалення технології вирощування озимої пшениці з дослідженням обладнання для подрібнення незернової частини врожаю зернозбирального комбайна
(ЦНТУ, 2022-12-13) Горбачевський, Олександр Григорович; Horbachevskyi, Oleksandr
Під час виконання роботи визначено переваги та недоліки технологічного процесу вирощування пшениці. Основну увагу приділено роботі із незерновою частиною врожаю, а саме запропоновано провести певні вдосконалення подрібнювача соломи зернозбирального комбайна ДОН-1500Б. Це дозволить інтенсифікувати процес роботи із рослинними рештками та запровадити в господарстві ресурсозахисні системи землеробства. Під час розробки заходів із модернізації зернозбирального агрегату запропоновано поліпшену конструкцію подрібнювача соломи із збільшеною кількістю молотків та ножів на протирізальному брусі. Ці вдосконалення дозволяють суттєво покращити подрібнення соломи, що подається із більшим навантаженням, зволоженого матеріалу та забезпечує виконання агротехнічних вимог щодо розміру подрібнених рослинних решток та рівномірності їх розподілення по поверхні поля. В науковій частині роботи керуючись методикою планування факторного експерименту реалізовані класичні експериментальні дослідження. Доведено, що при зазорі між ножами барабану та протирізальної пластини 20...25 мм., частоті обертання валу подрібнювача 800...900 об/хв та подачі соломи на подрібнення 0.9...1.5 кг/с вдається досягти сумарної ефективності роботи подрібнювача соломи 90...94 %. During the work, the advantages and disadvantages of the technological process of growing wheat were determined. The main attention was paid to the work with the non-grain part of the harvest, namely, it was proposed to carry out certain improvements of the straw chopper of the grain harvester DON-1500B. This will make it possible to intensify the process of working with plant residues and introduce resource-saving farming systems in the economy. During the development of measures for the modernization of the grain harvesting unit, an improved design of the straw chopper with an increased number of hammers and knives on the counter-cutting bar was proposed. These improvements make it possible to significantly improve the shredding of straw, which is fed with a greater load, of moistened material and ensures the fulfillment of agrotechnical requirements regarding the size of the shredded plant remains and the uniformity of their distribution over the field surface. In the scientific part of the work, guided by the method of factorial experiment planning, classic experimental studies are implemented. It has been proven that with the gap between the knives of the drum and the counter-cutting plate in 20...25 mm., the frequency of rotation of the chopper shaft in 800...900 rpm and the supply of straw for grinding in 0.9...1.5 kg/s, it is possible to achieve the total efficiency of the straw chopper in 90...94 %.
Вдосконалення технології вирощування озимої пшениці з дослідженням та вдосконаленням зерноочисної машини А1-БЛС100
(ЦНТУ, 2021-12-01) Паутов, Дмитро Олексійович; Pautov, Dmytro
Виконуючи кваліфікаційну роботу проведено ретельний аналіз технологічного процесу виробництва озимої пшениці в умовах базового господарства. Проведено розрахунок технологічного процесу та обґрунтування окремих засобів механізації, які використовуються в процесі виробництва озимої пшениці. Доведена важливість здійснення попереднього, первинного та вторинного очищення насіння. Запропоновано вдосконалення існуючої технології шляхом проведення очисних операцій зерноочисною машиною А1-БЛС-100. В результаті модернізації зерноочисної машини А1-БЛС-100 вдосконалено функціональну схему решітного очищення, а саме замінено звичайні пробивні решета на гофровані. Це дозволяє суттєво підвищити ефективність просівання часток крізь отвори при меншій амплітуді коливання. В науковій частині роботи за методикою планування і обробки багатофакторного експерименту проведені експериментальні дослідження по оцінці впливу факторів на процес повітряного очищення зерна. Performing qualification work, a thorough analysis of the technological process of winter wheat production in the conditions of the basic economy was carried out. The calculation of the technological process and substantiation of some means of mechanization used in the production of winter wheat. The importance of preliminary, primary and secondary cleaning of seeds is proved. It is proposed to improve the existing technology by conducting cleaning operations with the grain cleaning machine A1-BLS-100. As a result of modernization of the A1-BLS-100 grain cleaning machine, the functional scheme of sieve cleaning has been improved, namely the usual perforated sieves have been replaced with corrugated ones. This allows you to significantly increase the efficiency of sifting particles through the holes with a smaller amplitude. In the scientific part of the work on the method of planning and processing of multifactorial experiment conducted experimental studies to assess the impact of factors on the process of air purification of grain.
Вдосконалення технології вирощування ріпаку з дослідженням комбінованого ґрунтообробного агрегату
(ЦНТУ, 2024-01-18) Лубцов, Костянтин Іванович; Lubtsov, Kostiantyn
В даній роботі проведено огляд та господарське значення ріпаку, цінність цієї культури у сівозміні та сфери використання врожаю ріпаку. Проаналізовано існуючу технологію вирощування ріпаку в господарстві та підкреслено існуючі переваги і недоліки окремих етапів робіт, які можуть вплинути на врожай і родючість ґрунту вцілому. Окремо ретельно розглянуто технологію першого глибокого обробітку ґрунту та запропоновано замінити класичну оранку на безполицевий обробіток, що пропонується реалізовувати в господарстві комбінованим ґрунтообробним агрегатом ЧН-3,5. В дипломні роботі проведені відповідні технологічні розрахунки та порівняння базової і запропонованої технологій та доведена загальна технологічна доцільність заміни операції класичної оранки на безполицевий обробіток ґрунту. Під час виконання наукової частини роботи проаналізовано конструкцію, регулювання та переваги і недоліки комбінованого ґрунтообробного агрегату, який планується використовувати в господарстві для глибокого безполицевого обробітку ґрунту. Проведені певні інженерні розрахунки агрегату та запропоновано в якості основних робочих органів використовувати чизельну лапу із прямим стояком. В ході проведення експериментів за класичною методикою планування факторних експериментів із використанням комп’ютерної техніки отримані рівняння регресії та графічні результати, що дозволяють встановити раціональні значення певних параметрів модернізованого ґрунтообробного агрегату. In this work, an overview and economic importance of rapeseed, the value of this crop in crop rotation and the areas of use of the rapeseed crop were carried out. The existing technology of growing rapeseed in the farm is analyzed and the existing advantages and disadvantages of individual stages of work, which can affect the yield and fertility of the soil as a whole, are emphasized. Separately, the technology of the first deep tillage of the soil was carefully considered and it was proposed to replace the classic plowing with shelfless tillage, which is proposed to be implemented in the farm with a combined tillage unit СНN-3.5. In the thesis, appropriate technological calculations and a comparison of the basic and proposed technologies were carried out and the general technological expediency of replacing the classic plowing operation with plowless tillage was proven. During the implementation of the scientific part of the work, the design, regulation, and advantages and disadvantages of the combined tillage unit, which is planned to be used in the farm for deep plowless tillage, were analyzed. Certain engineering calculations of the unit were carried out and it was proposed to use a chisel foot with a straight riser as the main working bodies. In the course of conducting experiments according to the classical method of planning factorial experiments using computer technology, regression equations and graphical results were obtained, which allow establishing rational values of certain parameters of the modernized tillage unit.
Вдосконалення технології вирощування соняшнику з дослідженням та вдосконаленням глибокорозпушувача
(ЦНТУ, 2021-12-01) Бойко, Володимир Олександрович; Boyko, Volodymyr
В роботі розраховано і вдосконалено технологію вирощування соняшнику. Наведено характеристику соняшнику та сфери його використання, обґрунтовані технологічні режими та кінематичні характеристики агрегату у складі трактора Т-150К і глибокорозпушувача ПЧ-4,5. Отримані результати доводять, що використання безполицевого обробітку ґрунту на рекомендованих режимах роботи дозволяє започаткувати систему ґрунтозахисного землеробства за умови знижених енерговитрат на процес основного обробітку ґрунту. В науковій частині роботи проаналізовано існуючі дослідження в напрямку вдосконалення робочих органів глибокорозпушувачів. Встановлено, що один із напрямків інтенсифікації процесу, що дозволить покращити сколювання необроблених монолітів ґрунту із зниженими енерговитратами є використання долота вдосконаленої форми. Запропоновано використовувати вігнуто-опуклу форму долота, яка дозволить забезпечити перехід від концентрації стискаючих напружень у передній частині долота до розтягуючих напружень на опуклій поверхні його задньої частини. Проведені всі необхідні конструкторські розрахунки, що доводять працездатність розробленої конструкції. The technology of sunflower cultivation is calculated and improved in the work. The characteristics of sunflower and the scope of its use are given, the technological modes and kinematic characteristics of the unit as a part of the T-150K tractor and the PCH-4,5 deep cultivator are substantiated. The obtained results prove that the use of no-tillage tillage at the recommended modes of operation allows to start a system of soil-protective agriculture under conditions of reduced energy consumption for the process of basic tillage. In the scientific part of the work the existing researches in the direction of improvement of working bodies of deep rippers are analyzed. It is established that one of the directions of intensification of the process, which will improve the chipping of untreated soil monoliths with low energy consumption, is the use of a chisel of improved shape. It is proposed to use a curved-convex shape of the bit, which will provide a transition from the concentration of compressive stresses in the front of the bit to tensile stresses on the convex surface of its rear part. All the necessary design calculations that prove the efficiency of the developed structure.
Вдосконалення технології вирощування ярої пшениці з дослідженням конструкції зерноочисної машини МПО-50
(ЦНТУ, 2021-12-03) Медяник, Віктор Анатолійович; Medyanyk, Viktor
Під час виконання роботи проведено детальний аналіз технології вирощування ярої пшениці в умовах конкретного господарства Кіровоградщини. Проведено розрахунок технологічного процесу та обґрунтування засобів механізації, які варто використовувати для вирощування цієї культури. Доведена необхідність та можливість проведення операцій післязбирального очищення зібраного врожаю зерноочисною машиною МПО-50. Під час проведення модернізації зерноочисної машини МПО-50 було вдосконалено та розраховано функціональну схему пневмосистеми, а саме обґрунтовано раціональні параметри пневмосепаруючого каналу та джерела створення повітряного потоку. Крім цього, розраховані параметри шнека-вивантажувача легких домішок. Всі запропоновані вдосконалення дозволили знизити металоємність та енергоємність машини та поліпшити умови її використання на току господарства. During the work a detailed analysis of the technology of growing spring wheat in a particular economy of Kirovograd region. The calculation of the technological process and substantiation of mechanization means that should be used for growing this crop. The necessity and possibility of carrying out post-harvest cleaning operations of the harvested crop with the MPO-50 grain cleaning machine has been proved. During the modernization of the grain cleaning machine MPO-50 the functional scheme of the pneumatic system was improved and calculated, namely the rational parameters of the pneumatic separating channel and the source of air flow were substantiated. In addition, the parameters of the auger-unloader of light impurities are calculated. All the proposed improvements have reduced the metal and energy consumption of the machine and improved the conditions of its use on the farm.
Комплексна механізація виробництва молока з модернізацією подрібнювача грубих кормів
(ЦНТУ, 2021-12-14) Жданов, Денис Романович; Zhdanov, Denys
Метою даної кваліфікаційної роботи є вдосконалення технологічного процесу виробництва кормів на молочній фермі шляхом використання сучасного обладнання кормоцеху та підвищення ефективності роботи подрібнювача грубих кормів. Проведений огляд основних типів конструкції машин для подрібнення кормів та обрано для вдосконалення подрібнювач грубих кормів ИГК-Ф-4. Для полегшення сходу подрібненого корму з передньої поверхні штифта нами запропоновано змінити її форму, яка забезпечить підвищення продуктивності подрібнювального апарата. Проведений аналіз дії шкідливих факторів на оператора подрібнювача. Конструктивне виконання подрібнювача та здійснення ним функціонального призначення відповідає вимогам стандартів безпеки праці. Розрахунковий річний економічний ефект (464790,85 грн.) підтверджує необхідність вдосконалення технології виробництва молока та подрібнювача грубих кормів ИГК-Ф-4. The purpose of this qualification work is to improve the technological process of feed production on a dairy farm through the use of modern equipment of the feed shop and increase the efficiency of the rounder of roughage. A review of the main types of construction of machines for grinding feed and selected for improvement rounder roughage IGK-F-4. To facilitate the descent of shredded feed from the front surface of the pin, we have proposed to change its shape, which will increase the productivity of the shredder. The analysis of the effect of harmful factors on the shredder operator is carried out. The design of the shredder and its functional purpose meets the requirements of occupational safety standards. The estimated annual economic effect (UAH 464,790.85) confirms the need to improve the technology of milk production and crusher of roughage IGK-F-4.
Комплексна механізація вирощування кукурудзи з модифікацією сошника сівалки УПС–8
(ЦНТУ, 2020-12-25) Нагорний, Максим Олегович; Nahornyi, Maksym
В роботі проведено розробку удосконаленого сошника просапної сівалки який має в задній нижній частині щік додаткові елементи (зрушувачі нижніх шарів ґрунту), а кінці щік мають радіальні заокруглення, які дають можливість розділити процес осипання ґрунту в борозну покращуючи його. Теоретично встановлена відстань розміщення зрушувачів шарів ґрунту для укриття насіння та аналітично обґрунтовано, що заокруглення задньої частини щік сошника сприяє більш оптимальному осипанню ґрунту зі стінок посівної борозни. Розроблена конструкція сошника сівалки УПС 8, дає можливість значно покращити процес посіву насіння кукурудзи і збільшити врожайність до 10%, за рахунок біль кращих умов утворених для насіння у період росту. In the work, the development of an improved coulter of a row seeder was carried out, which has additional elements in the rear lower part of the cheeks (displacers of the lower layers of the soil), and the ends of the cheeks have radial roundings, which make it possible to divide the process of pouring the soil into the furrow, improving it. The distance of placement of shifters of soil layers for seed shelter is theoretically established and it is analytically substantiated that the rounding of the rear part of the coulter cheeks contributes to a more optimal shedding of soil from the walls of the sowing furrow. The developed design of the opener of the UPS 8 planter makes it possible to significantly improve the process of sowing corn seeds and increase the yield up to 10%, due to better conditions created for the seeds during the growth period.
Комплексна механізація вирощування соняшнику з обґрунтуванням параметрів прикочуючого котка сівалки УПС–8
(ЦНТУ, 2020-12-23) Дорохтей, Олег Володимирович; Dorokhtei, Oleh
В роботі проведені теоретичні і аналітичні дослідження процесу прикочування ґрунту під час операції посіву сівалкою УПС 8. Вони показали, що характер поширення деформацій у ґрунтовому середовищі під впливом котка, залежить від навантаження, форми обода і часу його впливу на ґрунт. Максимальне ущільнення утвориться в зоні безпосереднього контакту обода з поверхнею ґрунту. Ущільнення ґрунту обумовлюється його физико - механічними властивостями і є залежним від питомого тиску, швидкості руху і конструктивних параметрів котків посівних машин. Розроблена конструкція прикочуючого котка сівалки УПС 8, дає можливість значно покращити процес прикочування насіння соняшника і покращити умови для нього у вегетаційний період. In the work, theoretical and analytical studies of the process of soil rolling during the sowing operation with a planter UPS 8 were carried out. They showed that the nature of the spread of deformations in the soil environment under the influence of the roller depends on the load, the shape of the rim and the time of its impact on the soil. The maximum compaction will be formed in the zone of direct contact of the rim with the soil surface. Soil compaction is determined by its physical and mechanical properties and is dependent on the specific pressure, speed of movement and design parameters of seeding machine rollers. The developed design of the rolling roller of the UPS 8 planter makes it possible to significantly improve the process of rolling sunflower seeds and improve the conditions for it during the growing season.
Комплексна механізація вирощування цукрових буряків з обґрунтуванням параметрів сошника сівалки УПС–12
(ЦНТУ, 2020-12-23) Лойтра, Віталій Миколайович; Loitra, Vitalii
В роботі проведені теоретичні дослідження які дозволили встановити, що переміщення насіння в посівній борозні в процесі його укладання на насіннєве ложе, обумовлене початковими параметрами висіву і величиною кута між стінками борозни. Отримані рівняння дозволяють визначити дальність і закономірності переміщення насіння в посівній борозні в процесі укладання насіння, в залежності від початкових параметрів висіву, посівної борозни і фізико – механічних властивостей насіння. В процесі модернізації сівалки УПС 12 був розроблений удосконалений сошник який має в задній частині наральника рухомий дисковий ніж. Розроблена конструкція сошника, дає можливість значно покращити процес рівномірного укладання насіння по глибині і довжині рядка. Theoretical studies were carried out in the work, which allowed us to establish that the movement of seeds in the sowing furrow during its placement on the seed bed is determined by the initial sowing parameters and the angle between the walls of the furrow. The obtained equations make it possible to determine the range and patterns of seed movement in the sowing furrow during the process of laying the seeds, depending on the initial parameters of sowing, the sowing furrow and the physical and mechanical properties of the seeds. In the process of modernization of the UPS 12 planter, an improved coulter was developed, which has a movable disc knife in the rear part of the coulter. The developed design of the coulter makes it possible to significantly improve the process of uniform placement of seeds along the depth and length of the row.
Механізація виробництва гороху з модернізацією повітряної камери сепаратора зерна
(ЦНТУ, 2021-12-21) Глущенко, Роман Миколайович; Hlushchenko, Roman
В результаті виконання кваліфікаційної роботи проведено аналіз технологічного процесу виробництва гороху в умовах базового господарства. Виконано розрахунок технологічного процесу та обґрунтування окремих засобів механізації, які використовуються в процесі його виробництва. Доведена доцільність очищення гороху повітряним потоком та запропоновано вдосконалення базової технології в господарстві шляхом виконання очисних операцій прямоточним інерційним сепаратором ІПС-2. На основі огляду на аналізу конструкцій зерноочисних машин запропоновано застосування живильника у вигляді напрямної поверхні. Його застосування покращує рівномірність розподілу гороху в пневмосепаруючому каналі та збільшує траєкторії розсіювання частинок суміші, чим покращує роздільну здатність процесу. As a result of the qualification work, the analysis of the technological process of pea production in the conditions of the basic economy was carried out. The calculation of the technological process and substantiation of individual means of mechanization used in the process of its production are performed. The expediency of cleaning peas by air flow is proved and the improvement of basic technology in the farm by performing cleaning operations with direct-flow inertial separator IPS-2 is proposed. Based on the analysis of the design of grain cleaning machines, the use of a feeder in the form of a guide surface is proposed. Its use improves the uniformity of pea distribution in the pneumatic separation channel and increases the scattering trajectories of the mixture particles, thereby improving the resolution of the process.
Механізація виробництва ковбасних виробів в умовах фермерського господарства з модернізацією кутера ФСЕ-2000
(ЦНТУ, 2021-12-10) Соболь, Олексій Вікторович; Sobolʹ, Oleksiy
В ході виконання магістерської кваліфікаційної роботи вивчено існуючу технологію виробництва ковбасних виробів у господарських умовах. Відмічено основні етапи технологічного процесу переробки м’яса та характерні недоліки в існуючих технологічних операціях. В науковій частині за рахунок огляду способів та технічних засобів змішування інгредієнтів фаршу означені основні тенденції та напрямки вдосконалення цього технологічного процесу. Встановлено, що найбільш перспективною конструкцією ножів для приготування фаршу є пара Z-подібних ножів лопаткового типу, які мають обертатися із різною частотою назустріч один одному. In the course of the master's qualification work the existing technology of sausage production in economic conditions was studied. The main stages of the technological process of meat processing and the characteristic shortcomings in the existing technological operations are noted. In the scientific part, due to the review of methods and technical means of mixing minced meat ingredients, the main trends and directions of improvement of this technological process are identified. It was found that the most promising design of knives for minced meat is a pair of Z-shaped blades of the blade type, which must rotate with different frequencies towards each other.
Механізація виробництва кормової суміші з удосконаленням мийки-коренерізки ІКМ-5
(ЦНТУ, 2024-01-23) Кротов. Микита Володимирович; Krotov. Mykyta
У магістерській дипломній роботі розроблено комплексну механізацію кормової суміші з удосконаленням мийки-коренерізки ІКМ-5. Розроблено пропозиції щодо вдосконалення базової технологічної карти виробництва кормосуміші. Наведено технологічну схему кормоцеху, описано послідовність виконання і призначення технологічних операцій, їх тривалість. Визначено продуктивність обраного обладнання, кількість і ефективність його використання у кормоцеху, що забезпечує рентабельність виробництва м’яса свинини. За прийнятими засобами комплексної механізації і автоматизації технологічних процесів і проведеними розрахунками їх потреби розроблено технологічну карту на виробництво кормосуміші. Розглянуто існуючі технології подрібнення кормів, проведено аналіз машини для очищення і подрібнення коренебульбоплодів, наведено агрозоотехнічні та технологічні вимоги до машин по обробці коренеплодів, обґрунтовані основні конструктивно-технологічні параметри мийки-коренерізки ІКМ-5. Проаналізовано процес транспортування та подрібнення коренеплодів робочими органами мийки-коренерізки. Розглянуто процес різання коренеплодів за теорією клина. Доведено, що процес різання коренеплодів ножем проходить зі змінним успіхом: зусилля дорівнює нулю в перший момент перед різанням, досягає максимуму під час стиснення, коли лезо рухається вздовж траєкторії стиснення, і знову стає нульовою в момент різання. За рахунок оптимізації процесу подрібнення коренеплодів підвищується ефективність використання кормових сумішей. In the master's thesis, a complex mechanization of the fodder mixture was developed with the improvement of the IKM-5 rooter washer. Proposals have been developed to improve the basic technological map of feed mixture production. The technological scheme of the feed mill is presented, the sequence of execution and purpose of technological operations, their duration is described. The productivity of the selected equipment, the amount and efficiency of its use in the feed mill, which ensures the profitability of pork meat production, is determined. According to the accepted means of complex mechanization and automation of technological processes and calculations of their needs, a technological map for the production of feed mixture was developed. The existing feed grinding technologies were considered, the analysis of the machine for cleaning and grinding root crops was carried out, the agro-zootechnical and technological requirements for machines for the processing of root crops were given, the main structural and technological parameters of the IKM-5 root washer-cutter were substantiated. The process of transporting and grinding root crops by the working bodies of the root washer-cutter was analyzed. The process of cutting root crops according to the wedge theory is considered. It has been proven that the process of cutting root vegetables with a knife passes with variable success: the force is zero at the first moment before cutting, reaches a maximum during compression, when the blade moves along the trajectory of compression, and becomes zero again at the moment of cutting. Due to the optimization of the process of grinding root crops, the efficiency of the use of fodder mixtures increases.
Механізація виробництва молока з модернізацією доочисного механізму бурякозбирального комбайна
(ЦНТУ, 2020-12-17) Биканов, Ігор Євгенійович; Bykanov, Ihor
Вдосконалено технологічний процес виробництва кормів на молочній фермі шляхом використання сучасного обладнання кормоцеху та підвищення ефективності роботи бурякозбирального комбайна «Збруч-6». Проведений огляд основних типів конструкцій зарубіжних та вітчизняних бурякозбиральних та гичкозбиральних комбайнів. Запропоновано заміну енерговитратного доочисного механізму пасивними лезами. Обґрунтовано параметри ножа доочисного механізму теоретичними розрахунками. Запропоновані заходи для зменшення дії небезпечних та шкідливих факторів на працівників ферми.. За результатами проведених економічних розрахунків господарство одержить річний економічний ефект в сумі 1842128,6 грн. The technological process of fodder production on the dairy farm has been improved by using modern feed shop equipment and increasing the efficiency of the Zbruch-6 beet harvester. An overview of the main types of designs of foreign and domestic beet-harvesting and wheat-harvesting combines was carried out. It is proposed to replace the energy-consuming pre-cleaning mechanism with passive blades. The knife parameters of the pre-cleaning mechanism are substantiated by theoretical calculations. Proposed measures to reduce the impact of dangerous and harmful factors on farm workers. According to the results of the economic calculations, the farm will receive an annual economic effect in the amount of UAH 1,842,128.6.
Механізація виробництва молока з модернізацією дробарки зерна
(ЦНТУ, 2021-12-16) Слюсаренко, Сергій Олександрович; Sliusarenko, Serhii
Проведений огляд основних типів конструкції машин для подрібнення кормів та обрано для подальшого вдосконалення молоткову кормодробарку ДБ-5. Проведено теоретичні дослідження коливань шарнірно закріпленого молотка при його ударі по шару зерна. Доведено необхідність синхронізації коливань молотка з обертанням ротора. Вдосконалена конструкція молотка та ротора, який встановлено у дробарці ДБ-5. Розроблена вдосконалена технологія виробництва молока з використанням сучасного обладнання та кормоцеху з модернізованою дробаркою ДБ-5. Проведений аналіз дії шкідливих факторів на оператора дробарки. Перевірено відповідність конструкції дробарки вимогам стандартів безпеки праці. Розрахунковий річний економічний ефект (736350,9 грн.) підтверджує необхідність вдосконалення технології виробництва молока з впровадженням зернових кормодробарок з раціональними параметрами молотка. A review of the main types of construction of machines for grinding feed and selected for further improvement of the hammer feed crusher DB-5. Theoretical researches of oscillations of the hinged hammer at its blow on a grain layer are carried out. The necessity of synchronization of hammer oscillations with rotor rotation is proved. Improved design of the hammer and rotor, which is installed in the crusher DB-5. Improved technology of milk production with the use of modern equipment and feed shop with modernized crusher DB-5 has been developed. The analysis of the effect of harmful factors on the crusher operator is carried out. The conformity of the crusher design to the requirements of labor safety standards has been checked. The estimated annual economic effect (UAH 736,350.9) confirms the need to improve the technology of milk production with the introduction of grain feed crushers with rational hammer parameters.
Механізація виробництва молока з удосконаленням бункера-дозатора кормів БДК-Ф-70-20
(ЦНТУ, 2021-12-17) Борисочкін, Ігор Валерійович; Borysochkin, Ihor
Метою магістерської роботи є підвищення ефективності процесу накопичення і безперервної подачі подрібнених стебельних і соковитих кормів за рахунок використання бункера-дозатора з визначенням основних параметрів. Досягнення поставленої мети залежало від вирішення наступних задач: розкриття актуальності технології подачі подрібнених стебельних і соковитих кормів за рахунок використання бункера-дозатора; розгляду питання впливу фізико-механічних властивостей компонентів щодо безперервної подачі подрібнених стебельних і соковитих кормів та розрахунку економічної ефективності використання бункера-дозатора кормів БДК-70-20. The purpose of the master's work is to increase the efficiency of the process of accumulation and continuous supply of crushed stem and succulent feed through the use of a hopper-dispenser with the definition of basic parameters. Achieving this goal depended on solving the following tasks: revealing the relevance of the technology of feeding crushed stem and succulent feed through the use of the hopper-dispenser; consideration of the issue of the influence of physical and mechanical properties of the components on the continuous supply of crushed stem and succulent feed and calculation of the economic efficiency of the use of the feed hopper-dispenser.
Механізація виробництва молока з удосконаленням дозатора кормів БДК-Ф-70-20
(ЦНТУ, 2020-12-23) Грабовський, Андрій Олегович; Hrabovskyi, Andrii
В роботі проведені теоретичні і експериментальні дослідження процесу дозування кормів і приготування повнораціонних кормових сумішей та запропонована вдосконалена конструкція планетарного бітерного дозатора з змінним кутом входження пальців в моноліт корма, що дозволяє покращити якість і ефективність роботи дозування грубих і соковитих кормів. Розроблені пропозиції по модернізації бункера-дозатора БДК-Ф-70-20 з застосуванням планерного бітерного дозатора. Для обґрунтування конструктивних і геометричних параметрів та режимів роботи проведені технологічні, кінематичні і енергетичні розрахунки, силовий аналіз та розрахунки на міцність верхнього вала вирівнюючого бітера. In the paper, theoretical and experimental studies of the feed dosing process and the preparation of full-ration feed mixtures were carried out, and an improved design of the planetary bitter dispenser with a variable angle of entry of the fingers into the feed monolith was proposed, which allows to improve the quality and efficiency of the dosing of rough and juicy feeds. Proposals have been developed for the modernization of the BDK-F-70-20 hopper-doser with the use of a planar bitter dispenser. Technological, kinematic and energy calculations, force analysis and calculations on the strength of the upper shaft of the leveling biter were carried out to substantiate the structural and geometric parameters and modes of operation.
Механізація виробництва молока з удосконаленням комбайна КПИ-Ф-2,4
(ЦНТУ, 2020-12-23) Байзо, Євгеній Євгенійович; Baizo, Yevhenii
Виробництво молока і м’яса яловичини є одним з найбільш важливих, складних і трудомістких галузей виробництва у тваринництві. Його основу складає комплекс взаємопов’язаних механізованих процесів і зоотехнологічних операцій, які утворюють відповідні системи і технології утримання тварин, виробництва високоякісної продукції та відтворення стада. Головним напрямком і вирішальним фактором прискорення ефективності інтенсифікації виробництва молока є підвищення технічного переоснащення і переобладнання новою технікою, зміцненням матеріально-технічної бази ферм і комплексів, реконструкція діючих підприємств, підвищення продуктивності праці і впровадження сучасних досконалих технологій виробництва продукції тваринництва та наукової організації праці. The production of milk and beef meat is one of the most important, complex and time-consuming branches of production in animal husbandry. Its basis is a complex of interconnected mechanized processes and zootechnological operations that form appropriate systems and technologies for keeping animals, producing high-quality products, and reproducing herds. The main direction and decisive factor for accelerating the effectiveness of intensification of milk production is increasing technical re-equipment and re-equipment with new equipment, strengthening the material and technical base of farms and complexes, reconstruction of existing enterprises, increasing labor productivity and introducing modern advanced technologies for the production of animal husbandry products and scientific organization of work.
Механізація виробництва молока з удосконаленням кормозбирального комбайна КПИ–Ф–2,4А
(ЦНТУ, 2021-12-08) Токарь, Юрій Сергійович; Tokar, Yurii
Метою роботи є підвищення ефективності процесу збирання кормових культур на зелений корм, подрібнене сіно, сінаж, силос і корма штучного сушіння за рахунок використання кормозбирального комбайна з визначенням основних параметрів. В роботі виконані наступних задач: розкрито актуальність технології збирання кормових культур на зелений корм за рахунок використання кормозбирального комбайна КПИ-Ф-2,4А; розглянуто питання впливу фізико-механічних властивостей компонентів щодо їх скошування та подрібнення стебельних і соковитих кормів; розрахувано економічну ефективність використання кормозбирального комбайна КПИ-Ф-2,4А. The aim of the work is to increase the efficiency of the process of harvesting fodder crops for green fodder, shredded hay, haylage, silage and artificial drying fodder through the use of a forage harvester with the definition of basic parameters. The following tasks are performed in the work: the relevance of the technology of harvesting fodder crops for green fodder due to the use of the forage harvester is revealed; the question of influence of physical and mechanical properties of components concerning their mowing and crushing of stalk and juicy forages is considered; the economic efficiency of using the forage harvester is calculated.